元旦过后茂名生猪出场价格小幅回升
元旦过后茂名生猪出场价格小幅回升
来源:价格监测中心;日期:2019-01-03 15:09:34    点击数: -
  

 

据监测数据显示,本周(201912日,下同),茂名生猪出场价格小幅回升。与上周(20181225日,下同)相比,生猪出场价、总肉批发价、猪肉零售价分别上升5.93%、下降2.33%、上升1.99%。猪粮比价由上周的6.46:1升至6.811,继续在绿色正常区域(5.5:18.5:1)运行。

一、生猪市场各环节价格运行情况

(一)生产环节

本周,茂名生猪出场均价为每5007.15元,比上周价格6.75元上升5.93%。详见下图1


(二)批发环节

本周,茂名市区生猪总肉批发价格每5008.40元,比上周价格8.60元下降2.33%。详见下图2


(三)零售环节

本周,茂名市场猪肉零售价格小幅上升。监测的4种猪肉平均零售价为每50014.89元,比上周价格14.60元上升1.99%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋条肉零售价每500克分别为24.36元、14.93元、10.02元和10.23元。详见下图3


 

(四)猪粮比价小幅上升

受生猪出场价格小幅回升的影响,本周茂名猪粮比价小幅上升。猪粮比价由上周的6.46:1升至6.811,继续在绿色正常区域(5.5:18.5:1)运行。详见下图4


二、原因分析及后期预测

本周茂名生猪出场价格小幅回升的主要原因:一是生猪需求趋旺。每年入冬到春节前是南方制作香肠、腊肉、火腿的高峰阶段,喜庆日子增多,猪肉需求量增加,整体生猪市场已经进入消费旺季。二是据走访调查生猪养殖企业和屠宰场人员反映,元旦前夕(20181228日),茂名生猪可以省内跨市调运,经过检验合格的生猪可以调运深圳等地区销售,从而利好猪价。短期内非洲猪瘟发生疫情风险仍然较高,生猪供过于求局面仍将持续,预计下周生猪市场价格或呈小幅微升态势。

 

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